Nkatie Cake
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- Wɔakyerɛw nsɛm yi wɔ Akuapem kasa mu
Nhwɛsoɔ:Infobox foodNkatie Cake yɛ Ghana dwokɔmano aduane a wɔfrɛ no Kongodo wɔ Guinea na Louga wɔ Senegal, ɛyɛ mmɔfra ne mpanin aduane. Na mmom sukuufoɔ mmɔfra titire na wɔtaa di esiane asikyire dodoɔ a ɛwɔ mu no nti. Wɔtaa twa nkatie cake no sɛ nsayam anaasɛ kankra su, nanso wobɛtumi atwa no su a wopɛ biara.
Akadeɛ
[sesa]Nnoɔma a ɛhia wɔ saa nkatiɛ cake yɔ yi ho ne:
- Asikyire konko baako.
- Nkatiɛ a yɛakye apɔ ho. Wopɛ a na woasi kakra.
- Nsuo
- Yamboɔ ana prentoa.
Ne yɔbea
[sesa]Sɛdeɛ wɔyɛ nkatiɛ cake
- Hwie asikyiresam no gu pantrawa mu fa si gya so bɛyɛ sima num ma ɛnane.
- Saa berɛ no na woapɔ nkatiɛ a woakye deda no ho asi no kakra.
- Asikyire no ahosuo dane kɔkɔbrɔ a hwie nkatiɛ no gu mu.
- Kanum brɛoo na fa nsuo kakra gu mu na amma no ankyene
- Ɛfra wie a tete gu ɔpono so.
- Fa 'roller' ana prentoa trɛtrɛmu ma no nyɛ tratraa.
- Twitwa no sɛdeɛ wopɛ no berɛ a ɛyɛ hye no ara.
NB. Ɛsɛ sɛ ɛmu trɛtrɛ ne ne twitwa no yɛ ntɛm berɛ a ɛyɛ mmrɛ no. Anyɛ saa a ɛbɛkyene ama ne twitwa ayɛ dene.